24 Fév Assistant-gérant de cuisine
Assistant-gérant de cuisine
Le groupe ZIBO!, spécialiste de la cuisine californienne ralliant saveurs, ambiance et décor au sein de leurs établissements sont à la recherche d’un assistant-gérant de cuisine !
Responsabilités :
En tant qu’assistant gérant de cuisine, vous travaillerez à l’exploitation quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en collaboration avec le gérant de cuisine du restaurant pour remplir les fonctions liées à votre emploi :
- Gérer les différents postes de travail en cuisine pendant le service;
- Assurer le maintien des standards de ZIBO! au niveau des recettes;
- Dresser l’inventaire quotidien des denrées et effectuer les commandes avec les différents fournisseurs;
- Contribuer à l’atteinte des objectifs financiers
- Assurer l’application du programme de formation pour les nouveaux employés;
- Veillez à faire appliquer les normes et le règles d’hygiène et de salubrité en vigueur en plus d’assurer le maintien de la propreté des airs de travail.
Ce que nous offrons :
En plus d’une ambiance de travail à la fois professionnelle et conviviale, vous bénéficierez de conditions d’emploi stimulantes :
- Salaire : 47 500,00$ par an;
- Type d’emploi : Temps Plein;
- Primes au rendement;
- Régime d’avantages sociaux;
- Programme de formation continue.
Profil recherché :
Nous recherchons un candidat efficace et motivé qui est à l’aise dans la gestion d’une équipe. Il devra également posséder les qualifications suivantes :
- De l’expérience en tant que gestionnaire d’un établissement de restauration;
- Capacité à respecter les standards définis, en particulier les recettes;
- Bonne gestion du stress lors des périodes de pointe;
- Sens de l’organisation et des priorités;
- Capacité à former une brigade de cuisine et à la motiver;
- Maitrise des coûts liés à l’exploitation d’une cuisine;
- Bonne connaissance du français.
- Détenir un diplôme en gestion de cuisine ou une formation équivalente (atout);
- Détenir une attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires délivrée par le MAPAQ (atout);
- Être bilingue (français et anglais) (atout).
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